Интересно то, что, если розы официально были завезены в Европу только в XVI - XVIII веке, то первые упоминания о них относятся уже к 4000 годам до н.э. Тогда розы изображались на монетах. Столетием позже изображения роз появились на колоннах дворцов Вавилона и на фресках Кноссоса.

Из Азии роза попала в Грецию, где нашла свое отражение в знаменитой «Истории» Геродота. В трактате речь идет о махровой розе в Македонии. Позднее Теофраст напишет подробное описание роз, представленных в Греции, включая описание кустов и цветков. Вообще в Греции роза имела не столько эстетический, сколько символический смысл. Она заняла свое место в тамошних храмах, например, в храме Афродиты. Переименование розы из мужского рода в женский носит переломный характер для греческой культуры. Впервые роза стала «женщиной» благодаря творениям Сапфо, которые знаменовали новую эру древней литературы.